Der Kochkurs
Mit Freunden oder unter Gleichgesinnten lernt es sich am Besten – auch in der Küche. Deshalb biete ich Kochkurse für bis zu 12 Personen an.
Ablauf:
Lernen Sie die verschiedenen Kriterien der chinesischen Medizin kennen,
die entscheidend sind für die Ernährung und Verwendung der Nahrungsmittel.
- Energetische Aspekte
- Yin und Yang Balance
- Thermische Wirkung
- Die fünf Elemente und ihre individuellen Geschmacksrichtungen
- Zubereitungsarten und Wirkung
- Eigenschaften und Auswirkungen auf den Körper
Praxis:
Wir kochen gemeinsam eine warme Mahlzeit mit mindestens 3 Vorspeisen und
4 Hauptgerichten und kreieren 4 Frühstücksvariationen.
Termin und Ort auf Anfrage.
Gern plane ich aber auch gemeinsam mit Ihnen einen Kurs für Freunde und Bekannte.
Die nötigen Lebensmittel bringe ich mit und stelle den Raum zur Verfügung
oder komme zu Ihnen nach Hause.
Wochenendkurs:
- Kosten: 140 Euro (Dauer 1,5 Tage; ca. 12 Std.)
- davon 25 Euro für Materialkosten